Maronen Creme Suppe mit Olivenblatt Aroma - by Taste Heroes

Liebe Orontes Liebhaber,

Unsere geschätzten Kollegen von @Taste.heroes, haben sich mal wieder selbst übertroffen. Wieder einmal haben Sie ein unglaublich leckeres Gericht gezaubert, welches wir euch hier vorstellen dürfen. 

 

🌰 Maronen Creme Suppe mit Olivenblatt Aroma 🌰

 

 

Zutaten: 

  • 300 g Maronen
  • 1 Möhre
  • 1 kleine Pastinake
  • 1 Schalotte
  • 1 kleine Kartoffel (mehlig kochend)
  • 550 ml. Gemüsebrühe 
  • 250ml Sahne 
  • 1 EL Orontes Olivenblätter
  • 2 EL Butter
  • 1 TL roter Beerenpfeffer 
  • 1 Prise Muskatnuss
  • Salz 
  • Pfeffer

 

Zubereitung: 

Schritt 1️⃣

Die Maronen kreuzförmig einschneiden und zehn Minuten im Topf mit Wasser kochen lassen.

Anschließend unter kaltem Wasser abschrecken und die Schale entfernen.

Schritt 2️⃣

Die geschälte Möhre, Kartoffel, Schalotte, kleine Pastinake und die Maronen in kleine Würfel schneiden. Alles zusammen im Topf mit 2 EL Butter anschwitzen. Dann die Gemüsebrühe und ein EL ORONTES Olivenblätter dazugeben und 20 Minuten köcheln lassen.

Schritt 3️⃣

Topf von der Hitze nehmen und die Sahne dazugeben und alles zusammen pürieren. Die Suppe mit einem Spritzer Sahne und roten Beeren Pfeffer anrichten.

Guten Appetit!

 

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Euer Team von Orontes.

 

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